Почему чернослив вызывает какашку?

В других странах мира чернослив занимает первое место в таблице. Здесь, в Америке, они часто становятся предметом шуток. Блестящие сладкие сушеные фрукты используют и высмеивают за их слабительные свойства. Но действительно ли они заставляют вас какать?

Общепринятая мудрость и множество людей старшего возраста настаивают на том, что употребление чернослива ускоряет выделительный процесс. Между тем Евросоюз говорит, что нет. В постановлении 2010 года Европейское управление по безопасности пищевых продуктов постановило, что продажа чернослива в качестве слабительного - нечестная [PDF]. Постановление, в котором приводились «недостаточные доказательства» способности чернослива перемещать какашки, было встречено с недоверием и насмешками.

Один обиженный депутат парламента оспорил это постановление. «Большинство наших избирателей не требуют научного тестирования», - сказал сэр Грэм Уотсон. Затем Уотсон вызвал комиссара по вопросам здравоохранения и потребительской политики на конкурс поедания чернослива, предложив ему «убедиться в этом сам».

Мэрилин Монро любит погорячее

На самом деле существует множество научных доказательств, доказывающих силу чернослива. В своем блоге по химии соединений химик Энди Брунинг отметил, что исследования, проведенные в 2008 и 2011 годах, показали, что чернослив действительно является эффективным слабительным средством.

у твоего большого пальца пульс

Как и многие фрукты, чернослив богат нерастворимой клетчаткой, которая увеличивает объем пищи в процессе пищеварения, а также помогает ей быстрее проходить через организм. Чернослив также содержит сорбит, сахарный спирт, который используется для подслащивания таких вещей, как жевательная резинка. Он естественным образом присутствует в черносливе, хотя часто используется в качестве искусственного подсластителя в жевательной резинке, не содержащей сахара. Сорбитол - слабительное средство, поэтому вам следует помнить о том, сколько жевательной резинки без сахара вы жуете.

Однако, по словам Бруннинга, сорбит не работает сам по себе. Чернослив естественным образом насыщен неохлорогеновой и хлорогеновой кислотами - теми же химическими веществами, которые могут помочь отправить вас в ванную после того, как допили утренний кофе.

Так что да, чернослив может облегчить прохождение некоторых личных посылок. Но они также восхитительны - факт, часто затмеваемый их функциональностью. Вот почему в 2000 году лобби чернослива начало масштабный ребрендинг. Посетите раздел сушеных фруктов в своем супермаркете, и вы, скорее всего, найдете «чернослив».

Брюс Уиллис делает свои трюки?

«Девяносто процентов потребителей сказали нам, что они с большей вероятностью насладятся фруктами, если они будут называться сушеной сливой, а не черносливом», - говорится в сообщении для прессы, озаглавленном «У вас не будет» недавно переименованная компания California Dried Plum Board. Чернослив, чтобы больше повсюду ».

Под любым названием «сушеные сливы» по-прежнему могут вас трогать, что бы ни говорил Европейский Союз.

У вас есть большой вопрос, на который вы хотите, чтобы мы ответили? Если да, сообщите нам об этом по электронной почте bigquestions@mentalfloss.com.