Почему у большинства лимонов есть семена, а у большинства лаймов - нет?
верхний предел-лидеров '>Лимоны и лаймы - это цитрусовые, их сок и цедра часто используются в рецептах как взаимозаменяемые. Так почему же у лимонов (и большинства фруктов) есть семена, а у лайма - нет?
Большинство лаймов, продаваемых в США, являются персидскими лаймами (Цитрусовые широколистные). Хотя часто думают, что это отдельный вид,Лос-Анджелес Таймсговорит, что этот фрукт является «естественным гибридом настоящего лайма и цитрона». Эти лаймы, также называемые таитянскими или медвежьими, являются партенокарпическими, то есть производятся без удобрений и, следовательно, без косточек. С другой стороны, настоящие лаймы (Цитрус Aurantifolia, но известный как мексиканский, ключевой или вест-индский лайм)делатьесть семена. Поскольку персидский лайм крупнее, имеет более толстую кожуру и более устойчив к болезням, чем настоящий лайм, персидский лайм имеет более длительный срок хранения. Но откуда они берутся, если у них нет семян?
Колумбус, США
Говоря сScientific American, два биолога из Брукхейвенской национальной лаборатории объясняют, что нормальные плоды начинают развиваться, когда яйцеклетка цветка оплодотворяется пыльцой. Партенокарпический плод, напротив, развивается без оплодотворения. Плоды могут быть партенокарпическими по разным причинам, например, проблемы с яйцеклетками или спермой, проблемы с опылением или хромосомный дисбаланс.
как выглядит птица
У бессемянных или «крупноплодных» лаймов три набора хромосом, а не два. Хотя некоторые партенокарпические плоды встречаются в природе, эта генетическая аномалия делает дикорастущее размножение персидского лайма крайне редким явлением. Чтобы преодолеть это, фермеры используют технику, называемую прививкой, при которой часть липы без косточек удаляется и вставляется в новое дерево. Это по существу клонирует исходное дерево, гарантируя, что будет произведено больше лаймов без косточек. (Фермеры также могут использовать прививку для восстановления поврежденных фруктовых деревьев.) Прививка позволяет фермерам производить плоды без косточек в промышленных масштабах.
Хотя большинство лаймов, которые вы видите в супермаркете, вероятно, без косточек, некоторые сорта лайма действительно имеют семена. И хотя у большинства лимонов есть семена, некоторые из них на самом деле не имеют косточек. Вы можете найти случайные семена даже в лимонах без косточек из-за перекрестного опыления, если лимоны были выращены рядом с другими фруктами. Лимоны без косточек труднее найти в продуктовых магазинах, чем обычные, как и лаймы.с участиемСемена труднее найти в магазинах, чем их аналоги без косточек.
