Почему канадцы пьют молоко в пакетах?

верхний предел-лидеров '>

Прогуляйтесь по любому продуктовому магазину в Онтарио, и вы увидите кое-что немного необычное: покупатели кладут в свою тележку предмет, который выглядит как пластиковая упаковка подгузников, весит примерно девять фунтов и требует небольших усилий, чтобы получить удовольствие.

интересные факты о северном полюсе

Это большой вкусный пакет молока.

fw_gadget, Flickr // CC BY-SA 2.0

На самом деле это три молочных пузыря среднего размера, упакованные в один большой мешок. Дома молоко помещают в кувшин и ножницами отрезают один угол полиэтиленовой пластмассы для наливания. (Некоторые канадцы вырезают второе отверстие меньшего размера, чтобы выпустить воздух.) Поскольку оно не полностью закрыто, молоко нужно пить относительно быстро.

Для энтузиастов молочного производства, привыкших к удобству закрывающихся контейнеров, все это может показаться ненужным, однако по крайней мере 75 процентов всего молока, продаваемого в Онтарио, поставляется с этой уникальной системой доставки. Пакеты с молоком также можно найти в Квебеке и Приморье.

Почему? Поблагодарите метрическую систему.

К концу 1960-х годов стеклянные бутылки все еще использовались для молока, но чиновники знали, что они вызывают значительное количество отходов и расходов: тяжелые бутылки было сложно перевозить, и они легко ломались. Несколько лет спустя Канада была занята переходом на метрическую систему, требуя, чтобы жидкости продавались в литрах. Производственные предприятия, производящие пластиковые кувшины или картонные коробки (которые дебютировали примерно в 1915 году), обнаружили, что их машины должны быть радикально изменены, чтобы их контейнеры были изменены в соответствии с новыми требованиями. Но процесс заливки молока в пластиковые пакеты, который был представлен DuPont в конце 1960-х годов [PDF], потребовал лишь незначительных изменений. Мешки также производят меньше упаковочных отходов, поскольку для хранения того же количества молока требуется меньше пластика. Внезапно переливание молока в гигантские мешки с дисками показалось самым очевидным делом на свете.

Андреа Валл, Flickr // CC BY-ND 2.0

К началу 1980-х годов в Канаде была полностью принята метрическая система; в 1978 году 4-литровые пакеты молока стали нормой в Онтарио [PDF]. Покупки в мешках стали привычными для покупателей, которые осознали, что некоторые из предполагаемых недостатков действительно приносят пользу. Конечно, молоко могло быстро потерять свежесть, но поскольку упаковка была разбита на три пакета, всегда приходилось открывать новый; неиспользованные пакеты можно хранить горизонтально в холодильниках в местах, где не поместится высокий кувшин.

Хотя необычная упаковка сбивает с толку даже канадцев в других частях страны, она постепенно завоевывает поддержку в других частях мира. Примерно в 2010 году британская компания Sainsbury’s выпустила двухпинтовые пакеты, предлагая бесплатный кувшин в качестве стимула для людей сделать переход и сократить объем отходов. В некоторых школах, например, в начальной школе Golden Hills недалеко от Омахи, штат Небраска, дети могут потягивать молоко из крошечных пакетиков молока в стиле Capri Sun. Вы также можете найти их в Южной Африке, Венгрии и Китае, где также часто встречается разливное пиво.

Не планируете выезжать за пределы страны? Попробуйте посетить магазины Kwik Trip или Kwik Star, где в Висконсине, Миннесоте и Айове продают расфасованное молоко по полгаллона. Хотя они предупреждают, что новичкам, возможно, придется привыкнуть к технике розлива - очевидно, есть кривая обучения - они обещают, что покупатели «научатся ценить» лактозные обычаи в других частях мира.

Эта история впервые появилась в 2016 году.