Статья

В чем разница между клубной газированной водой, зельцеровской водой и газированной водой?

верхний предел-лидеров '>

Все они сверкают. Все они пузырились. И все они вода. Но клубная газировка, сельтерская вода и газированная воданетвзаимозаменяемые. Вот что вам нужно знать, когда вы в следующий раз возьметесь за него.

КЛУБ СОДА

Клубная газировка - это просто вода с несколькими добавками: углекислый газ для газирования и «минеральные» ингредиенты, такие как бикарбонат натрия, цитрат натрия и сульфат калия. У него нет вкуса, кроме слегка минерального вкуса, поэтому клубная газировка - отличный коктейльный миксер.

Почему это называется клубной газировкой? Согласно кулинарным преданиям, напиток когда-то назывался Club Soda (обратите внимание на имя собственное). Торговая марка воды была - и остается - в Великобритании и Ирландии базирующейся в Дублине компанией по производству напитков Cantrell & Cochrane. В 1896 году C&C проиграла судебный процесс против ямайской компании, которая использовала термин «клубная газировка», и, вероятно, поэтому он остается общим термином во всем остальном мире.

Между прочим, не так много правды в том, что газированная вода отлично справляется с удалением пятен; обычная вода обычно работает так же хорошо.

ЗЕЛЬЦЕР

Как и клубная газировка, сельтерская вода - это обычная вода с добавлением углекислого газа для газирования, но без минеральных добавок. В отличие от содовой содовой, сельтерскую воду можно подслащивать и ароматизировать, часто цитрусовыми или другими фруктами. Интересно, что когда-то зельтер также был товарным знаком, этот продавался в Германии еще в 1728 году. Европейские иммигранты принесли его с собой, когда приехали в Америку, и этот термин со временем стал использоваться в более общем смысле.

ГАЗИРОВАННАЯ ВОДА

Газированная минеральная вода обычно поступает из природного источника или колодца, который может обеспечивать естественную карбонизацию. Также есть газированная вода,нена минеральной основе, а не из источника; это просто газированная вода, иногда ароматизированная.

БОНУС: ТОНИКОВАЯ ВОДА

Тонизирующая вода также -ждать его-газированная вода. Большая разница заключается в добавлении хинина, ингредиента, который содержится в коре южноамериканского хинного дерева. Изначально хинин использовался как лекарство от малярии; Согласно легенде, британские солдаты начали смешивать горькое вещество с газированной водой, сахаром и джином, чтобы облегчить его употребление. Он также флуоресцентный, поэтому в следующий раз, когда вы будете пить джин с тоником, почувствуйте черный свет и насладитесь его синим сиянием.