Cовместимость по знаку зодиака
Cовместимость c селебрити

Узнайте совместимость по знаку зодиака

Статья

Upper Crust: история забытой пиццы Priazzo Pizza Hut

верхний предел-лидеров '>

Когда летом 1985 года Pizza Hut представила свой новейший пункт меню под несуществующим итальянским словомПриаццо, сеть быстро исправила всех, кто объявил, что это новый сорт пиццы.

Priazzo не походила ни на одну пиццу, которую когда-либо видели американцы. Pizza Hut назвала это двумя слоями теста, пепперони, грибами, луком, шпинатом, ветчиной, беконом, помидорами и одним полным фунтом сыра.стопа; другие называли это странной алхимией пиццы, пирога с заварным кремом и лазаньи. PepsiCo, которой принадлежала франшиза, надеялась, что это увеличит выручку на 10 процентов.

Это было так. Некоторое время. Но были проблемы, присущие сети пиццерий, которые утверждали, что подают что-то кроме пиццы.

Priazzo, разработка которого велась два года, последовала за успешным выпуском Pizza Hut Personal Pan Pizza в 1983 году. Этот пункт меню, который был предназначен для клиентов, которым нужна была всего одна порция в обеденный перерыв, стал огромным хитом, увеличив бизнес компании в обеденное время на 70 процентов. Однако с Priazzo ресторан пошел в противоположном направлении - увеличил размер обеда и ограничил его доступность до 16:00. по будням и весь день по выходным.

Хотя название было бессмысленным - оно было изобретением Чарльза Браймера, консультанта по маркетингу, который также назвал Pontiac Fiero - Pizza Hut использовал названия итальянских городов для трех вариантов. Был рома, в котором было смесь мяса (пепперони, итальянская колбаса и свинина), а также моцарелла и совсем неитальянский сыр чеддер, а также лук и грибы; в Милане было все мясо рома плюс говядина и бекон, моцарелла и чеддер сверху, но без грибов или лука; и флорентийский флорентийский, который включает шпинат, ветчину и пять различных видов сыра, включая рикотту, моцареллу, пармезан, романо и чеддер. (Четвертый пирог, вегетарианский Napoli, был добавлен позже.)

из чего сделан глупый пудди

Все пироги были начинены ингредиентами, а затем покрыты слоем теста с томатным соусом и запеченным сыром. Маленький Priazzo продавался примерно за 8,05 доллара, средний - 10,95 доллара, а большой - около 13,75 доллара. За это вы получили полный опыт Priazzo и ничего лишнего, поскольку покупателям не разрешалось менять или заменять начинки - или, точнее, начинку, - поскольку излишек ингредиентов был главной целью Priazzo. Однако посетители могут попросить вычесть ингредиенты.

какова цель пули

«У большинства итальянских домов есть собственные версии», - сказал Артур Гюнтер, президент Pizza Hut в то время.Чикаго Трибьюнидеи, лежащей в основе Priazzo в 1985 году. «Мы искали те, которые, по нашему мнению, могли найти применение в Соединенных Штатах». В Италии такие пироги с двойной корочкой известны какпицца рустича, хотя нанесение соуса и сыра на верхнюю корку было уникальным для Приаццо.

Благодаря маркетинговой кампании стоимостью 15 миллионов долларов и коммерческой съемке в Италии, а также в сопровождении музыки знаменитого итальянского оперного композитора Джакомо Пуччини, Priazzo дебютировал в июне 1985 года, примерно в то же время, когда были Pizza Hut и другие сети. переезд в доставку на дом. Хотя это была не совсем пицца с глубоким блюдом, она обещала нечто похожее на гастрономическую ценность, и Pizza Hut надеялась, что это соблазнит людей, у которых не было доступа к пицце с опрокидыванием стола за пределами Чикаго.

Priazzo приобрел некоторых первых приверженцев, которым понравилась щедрая и многослойная подача блюда. Заметным исключением была Эвелин Сломон, инструктор по кулинарии и автор книг 1984 года.Книга о пицце: все, что нужно знать о самом большом пироге в мире. Она отказалась от предложения поддержать пиццу и отметила, что настоящие итальянцы редко кладут так много мяса в свои пироги. Другие отметили, чтоПиццаэто одно из слов, обычно используемых длястопапо-итальянски, что заставляет Pizza Hut настаивать на том, что их «итальянский пирог» не является пиццей, а раздражает лингвистов.

Тем не менее, они выполнили свою задачу. В начале 1986 года PepsiCo сообщила о 12-процентном увеличении доходов Pizza Hut, частично благодаря Priazzo. Но его успех длился недолго. В непринужденной атмосфере сети пиццерий потребители хотели свои типичные блюда. После того, как первоначальное любопытство утихло, немногие посетители возвращались в Priazzo на вечеринки с пиццей. Как ни странно, также были сообщения о сотрудниках, которые находили толстые пироги слишком громоздкими и требующими много времени, чтобы работать с ними.

Как бы то ни было, Priazzo исчез в 1991 году и последний раз упоминался в печати Pizza Hut в 1993 году. Позже эстафету излишка пиццы подхватила их пицца с начинкой на корочке, которая была представлена ​​в 1995 году и остается неизменной фаворитом. Отчасти это могло быть связано с тем, что Pizza Hut довольствовалась тем, что называла пиццей.