Cовместимость по знаку зодиака
Cовместимость c селебрити

Узнайте совместимость по знаку зодиака

Статья

Орехи кешью растут из сумасшедших яблок

верхний предел-лидеров '>

Сохраните это вПохоже на мистификацию, но это не так: орехи кешью растут из нижней части 'яблок кешью', показанной выше. Яблочная часть (восхитительно) называется «дополнительным фруктом», и это сумочка для этого наряда - орех под яблоком - это часть, которую большинство из нас на самом деле ест. Что еще более странно, этот «орех» на самом деле не орех в ботаническом смысле слова - это семя. Говорю вам, мир действительно странный.

Для чего полезны яблоки кешью

Яблоки кешью

© Getty Images

какое самое длинное слово в мире

Яблоко кешью - нежный вспомогательный фрукт. Это считается аксессуаром, потому что он растет не из завязи цветка, а из других тканей. (Если вы хотите более подробно изучить завязи цветов, вам поможет Википедия.)

Яблоки кешью известны под испанским названиемкешью, и из них можно приготовить соки, джемы и даже ликер под названием фенни (как сообщается, фенни хорошо сочетается с тоником или колой). Спелые красные и желтые яблоки также используются в индийской кулинарии и могут использоваться для подслащивания карри. К сожалению, яблоки нежные, и их сок может легко испачкать одежду - во многих странах яблоки скармливают скоту, потому что они очень хрупкие.

Ореховая токсичность

Кешью перед обжариванием

(Кешью перед обжаркой - © Getty Images.)

убивает ли медицинский спирт постельных клопов

Семена кешью - это закуска в форме почки, окруженная несколькими ядовитыми слоями, предназначенными для того, чтобы животные не проглотили их. Снаружи семя представляет собой двойную оболочку, заполненную анакардовой кислотой, которая вызывает кожную сыпь при контакте. С другой стороны, кислота имеет медицинское применение - она ​​обладает мягкими антибактериальными и противогрибковыми свойствами, а иногда ее используют для облегчения зубной боли. Кислота также может использоваться для борьбы с термитами. Чтобы сделать семена кешью съедобными, их обычно обжаривают, чтобы нейтрализовать кислоту, но обжарщики призывают к осторожности, потому что дым, исходящий от кислоты, сам по себе токсичен. Прежде чем стать насыщенно-бежевым, с которым мы знакомы, само семя было зеленым, как показано выше.

Университет Пердью объясняет, как кешью попало из Бразилии в другие страны с тропическим климатом ... и как яблоко кешью было главной достопримечательностью на протяжении многих лет (курсив добавлен):

Кешью произрастает на северо-востоке Бразилии, а в 16 веке его произрастали.Португальские торговцы завезли его в Мозамбик и прибрежную Индию, но только в качестве фиксатора почвы, чтобы остановить эрозию на побережье.. Он процветал и разрастался, образуя обширные леса в этих местах и ​​на близлежащих островах, и в конечном итоге он также расселился в Восточной Африке и по тропическим низменностям северной части Южной Америки, Центральной Америки и Вест-Индии. Он был более или менее небрежно посажен во всех теплых регионах, а несколько плодоносящих экземпляров можно найти на экспериментальных станциях и в частных садах в южной Флориде.

Производство и переработка орехов кешью - сложная и трудная задача. Из-за большого недостатка ядовитого масла скорлупы,Жители Латинской Америки и Вест-Индии на протяжении многих лет с большим энтузиазмом относились к сочному яблоку кешью и, как правило, выбрасывали орех или обрабатывали его грубо в ограниченных масштабах., за исключением Бразилии, где очень развита промышленность по переработке орехов кешью, особенно в Сеаре. В Мозамбике яблоко также царило десятилетиями. Затем внимание было сосредоточено на орехе, но в 1972 году изучали промышленный потенциал сока и сиропа из примерно 2 миллионов тонн избыточных яблок кешью. В Индии, с другой стороны, огромные объемы яблок кешью в значительной степени потрачены впустую, в то время как эта страна была пионером в использовании и продвижении орехов.

Яблоко кешью с жареными орехами

забавные факты о M&M

Кешью после обжарки - © Getty Images

Видео доказательство

Чтобы убедить вас в том, что яблоко кешью существует, я откопал несколько шатких видеозаписей с мобильного телефона одного дерева, растущего в Хомстеде, Флорида:

О, кого я обманываю? Это явно обман, правда? Что ж, подождите, вот видео, снятое в Коста-Рике, на котором хороший веган показывает нам, как есть яблоко кешью:

Если вам этого недостаточно, вот безумное видео, показывающее вьетнамскую систему обработки орехов кешью. Думаю, можно сделать вывод, что это реально. Теперь я хочу одну.

Вы ели яблоко кешью?

Мне любопытно, каковы на вкус эти яблоки кешью. Кто-нибудь хочет поделиться рецептами?