9 секретов сотрудников Whole Foods

Имея 474 магазина в Соединенных Штатах, Канаде и Соединенном Королевстве, Whole Foods завоевала рынок экологически чистых продуктов высокого класса. И хотя в настоящее время компания претерпевает изменения (например, снижение цен на многие товары) из-за недавнего приобретения Amazon, мы получили 411 о том, каково сейчас там работать. Вот взгляд изнутри на то, что сотрудники думают о высоких ценах в магазине, почему они ничего не могут сделать с ворами и что они на самом деле делают с поврежденными фруктами.

1. ОНИ СМЕШАЛИ О ЦЕНАХ МАГАЗИНА.

Многие продукты в Whole Foods стоят дороже, чем в других продуктовых магазинах, и в прозвище компании «целая зарплата» есть доля правды. В то время как одни члены команды отстаивают заведомо высокие цены в магазине, другие признают, что они не могут позволить себе делать там покупки. Как объясняет PopSugar редактор кулинарного контента Whole Foods Молли Сиглер, в магазине действуют высокие стандарты. «У нас есть целая команда, которая занимается наукой и действительно серьезными исследованиями, чтобы выяснить, что можно, а что нельзя в наших магазинах», - говорит она. «Как минимум, у нас нет искусственных красителей, искусственных консервантов, искусственных подсластителей и гидрогенизированных жиров. Все товары в наших магазинах соответствуют этим стандартам, и часто люди этого не осознают ». Whole Foods также позволяет клиентам пробовать что-либо перед покупкой, возвращать что-либо для возврата денег или кредита магазина, а также использовать купоны для снижения своего счета за продукты.

С другой стороны, некоторые сотрудники признают, что Whole Foods получает высокую прибыль от конфет (например, зефира) и продуктов для всего тела - раздела магазина, который содержит витамины, добавки, органическую косметику и средства по уходу за кожей. «Многие вещи, которые мы продаем, я не смогу купить [их]», - сказал Trini Radio анонимный сотрудник Whole Foods, работающий в магазине в Южной Калифорнии.

2. ОНИ МОГУТ ПОПАДАТЬ ПОВРЕЖДЕННЫЙ ПРОДУКТ В ВАШИ КОНФЕТЫ.

ДЖЕФФ ХЕЙНС / AFP / Getty Images

Бар с соками и смузи в Whole Foods может выглядеть так, как будто предлагает соблазнительную смесь свежих фруктов и нетронутых овощей, но на самом деле это может быть не так, как на картинке. Сообщается, что сотрудники некоторых магазинов кладут старые фрукты и шпинат в зеленые коктейли, в то время как другие используют поврежденные и поврежденные яблоки для приготовления яблочного сока со скидкой. Точно так же некоторые магазины могут положить в салат-бар салат, помидоры, лук или зелень, которые еще не продались (и испортятся через день или два).

3. ОНИ ЖЕЛАЕТ, ЧТО ВЫ НЕ ИСПОЛЬЗУЕТЕ ИХ В КАЧЕСТВЕ ДОКТОРА.

Приверженность Whole Foods здоровым и высококачественным продуктам означает, что некоторые покупатели относятся к своим походам в продуктовый магазин как к врачу, фармацевту или диетологу. Хотя сотрудники отдела всего теламожетпомочь вам найти витамины и добавки, они не могут поставить вам диагноз или предложить планы лечения. «Я съеживаюсь при мысли о том, сколько денег люди вкладывают, пытаясь решить свои проблемы, следуя советам прекрасного студента общественного колледжа в теле и витаминном ряду, когда им нужно лечение у врача», - пишет бывший Сотрудник Whole Foods на Gawker.

4. ОНИ НЕ ПРИГОТОВЛЯЮТ ВСЮ ПРИГОТОВЛЕННУЮ ПРОДУКТУ НА ДОМ.

ТИМОТИ А. КЛЭРИ / AFP / Getty Images

Вы можете предположить, что сотрудники на кухне каждого магазина пекут или готовят то, что вы видите в разделе готовых продуктов. Но та теплая буханка хлеба, тарелка салата из киноа или кусочек тирамису, которые так соблазняют вас в обед, могут быть приготовлены не в доме. В зависимости от расположения и размера Whole Foods некоторые продукты, которые кажутся свежеприготовленными, таковыми не являются. Например, большая часть хлеба отправляется в каждый магазин в замороженном виде, а затем выпекается в духовке. (В более крупных магазинах, скорее всего, будет кухня с полным спектром услуг.)

«В пекарнях Whole Foods практически ничего не делают с нуля каждый день», - пишет в своем блоге бывший шеф-повар Whole Foods. «В Южном регионе у Whole Foods есть огромная кухня массового производства в Альфаретте, штат Джорджия. Если вы делаете покупки в любом магазине Whole Foods на юге и получаете еду из горячего бара, из супового бара, из ящика гастронома или в предварительно упакованных контейнерах в холодильнике для сэндвичей или охлажденной стене для готовых продуктов, есть хороший шанс что ваша еда на самом деле была приготовлена ​​на той кухне в Альфаретте.

5. ОНИ СМЕЮТСЯ ОБ ИНЦИДЕНТЕ «ВОДА С АСПАРАГОМ».

iStock

В 2015 году некоторые магазины, как известно, продавали воду со спаржей - бутылку воды с тремя стеблями спаржи - за 6 долларов. Покупатели выражали свое возмущение в социальных сетях, высмеивая стоимость и глупость продукта. Whole Foods вскоре убрала воду с полок, заявив, что это была ошибка, но промах продолжается. На вопрос на Reddit, вкусна ли вода со спаржей, пользователь Reddit по имени wfmworker ответил утвердительно. «Честно говоря, вся эта ситуация меня даже не шокировала. WF продает странные вещи ». В 2016 году магазин убрал еще один предмет за 6 долларов - предварительно очищенные апельсины в пластиковых контейнерах - после того, как пользователи Twitter высмеяли бессмысленность продукта и нанесение ущерба окружающей среде.

6. ОНИ ЗНАЮТ, КАК ВЗЛОМАТЬ САЛАТНЫЙ БАР.

iStock

Салат-бар в Whole Foods с ассортиментом овощей, белка, орехов и заправок может быть ошеломляющим, и за небольшой контейнер с едой легко заплатить немало. Но поскольку цены на продукты в салат-баре зависят от веса, у сотрудников Whole Foods есть несколько умных стратегий, как их взломать. Некоторые из их советов? Избегайте более тяжелых овощей (например, густой цветной капусты или брокколи), избегайте бобов и используйте меньше заправок. По словам бывшего члена команды Whole Foods, известного на Reddit псевдонимом psh_1_psh_2, вы также можете использовать салат-бар, чтобы сэкономить на орехах. «Орехи в салат-баре намного дешевле, чем орехи оптом. Теоретически можно просто заполнить весь контейнер для салата орехами пекан или грецкими орехами и сэкономить не менее 2 долларов за фунт », - говорит он.

7. Они справляются с некоторыми сумасшествиями.

Сотрудники Whole Foods признают уникальность своей клиентской базы. В целом покупатели имеют высокий располагаемый доход, повышенный интерес к защите животных и желание поддерживать экологически устойчивые методы ведения сельского хозяйства и рыболовства. Но, по словам сотрудников, нередко можно встретить клиентов, которые требуют, имеют право или просто не разделяют своих странных убеждений.

где снималось хорошее, плохое и уродливое

«Во многих случаях эти клиенты получали привилегии - в финансовом, а зачастую и в иных отношениях - всю свою жизнь, что означает, что у многих из них есть огромные комплексы компенсационных выплат. Довольно забавно наблюдать за зданием, полным людей, которые верят, что мир вращается вокруг них », - говорит бывший шеф-повар Whole Foods.

Бывший менеджер Whole Foods в Калифорнии рассказал Thrillist, что некоторые клиенты обсуждали с ним теории заговора. «Я так привык к приходу сумасшедших, что это стало нормой. Я разговаривал с покупателями о химтрейлах в долбанном продуктовом магазине. Я заставлял людей кричать мне религиозную тираду о евреях - кстати, я еврей », - говорит он. «Люди много говорят и треплются, и им становится слишком комфортно».

8. ОНИ ВЫПОЛНЯЮТ ДОПОЛНИТЕЛЬНУЮ МИЛЬ ДЛЯ СВОИХ КЛИЕНТОВ.

Джо Коэн / Getty Images для функциональных напитков

Не секрет, что товары в магазине могут быть дорогими, поэтому сотрудники Whole Foods прилагают дополнительные усилия, чтобы клиенты были довольны. «Как декоратор в пекарне я могу сказать, что мы даем дополнительное время бесплатно тортам для действительно хороших клиентов», - говорит psh_1_psh_2. Клиенты, которые улыбаются и ведут светскую беседу, могут скрасить день сотрудника, превратив процесс упаковки продуктов из обычного дела в приятное. Кайли Вер Валин, которая более года проработала членом команды в Whole Foods в Северной Каролине, объясняет, что большинство клиентов положительно отзываются о ее дружелюбии. «Клиенты благодарны и приветливы. Я люблю разговаривать с людьми », - говорит она Trini Radio.

Кроме того, мясники в магазине бесплатно очищают животных от костей и иногда приправляют мясо. «Многие люди делают это в наших офисах во время обеда, или это очень легко сделать прямо перед тем, как отправиться домой на ужин. И это не просто соль и перец - есть интересные смеси специй и приправ », - говорит Сиглер.

9. ОНИ НИЧЕГО НЕ МОГУТ ДЕЛАТЬ С МАГАЗИНАМИ.

У большинства сотрудников Whole Foods есть хотя бы одна история о том, как клиенты крали еду. Независимо от того, ест ли кто-то из секции готовых продуктов до (или вместо) оплаты, или поднимает контейнер с витаминами, а затем просит возмещение, кража в магазине является большой проблемой. Пользователь Reddit Lifeoncloud_9, который работает руководителем в Whole Foods в Чикаго, объясняет, что компания запрещает сотрудникам преследовать или пытаться остановить воров: «Нас могут уволить за противостояние. Большую часть времени у нас есть дежурный тайный охранник. Когда их нет, самое большее, что мы можем сделать, - это уведомить дежурного менеджера, и он или она может запретить им доступ в магазин ».