11 фактов о Panda Express, которые вы могли не знать

Panda Express - крупнейшая сеть китайских ресторанов быстрого питания в США. Известный своей апельсиновой курицей и чау-мейн, он имеет более 1800 магазинов и 27000 сотрудников по всему миру.

1. ВСЕ НАЧИНАЛОСЬ С САМОСТОЯТЕЛЬНОГО РЕСТОРАНА PANDA INN.

В 1973 году китайский иммигрант Эндрю Чернг и его отец Минг-Цай Чернг использовали ссуду от Управления малого бизнеса, чтобы открыть китайский ресторан в Пасадене, Калифорния. Ресторан под названием Panda Inn был настолько популярен, что расширился до еще четырех мест в южной Калифорнии. Первый Panda Express, вариант ресторана Panda Inn для фаст-фуда, открылся в 1983 году в Glendale Galleria в Глендейле, штат Калифорния.

2. PANDA EXPRESS ВСЕ ЕЩЕ ВЛАДЕНИЕ И ЭКСПЛУАТАЦИЯ СЕМЬИ.

Соучредители мужа и жены Эндрю и Пегги Чернг по-прежнему владеют и управляют своей частной компанией The Panda Restaurant Group. Никакой франчайзинг не допускается, и компания владеет и управляет всеми магазинами Panda Express (за исключением магазинов внутри университетов, которые обычно имеют лицензию на университет).

самая острая фишка в мире

3. УЧРЕДИТЕЛИ КОЛЛЕДЖА СЛАДОСТИ.

Из нашей семьи в вашу. Прочтите об истории нашей семейной собственности здесь: https://t.co/5VIy3yxZOm #FamilyFounded pic.twitter.com/Pur1SMIKtt

- Panda Express (@PandaExpress) 13 ноября 2015 г.

Эндрю и Пегги познакомились в Университете Бейкер в Канзасе, а позже получили ученые степени (Эндрю по прикладной математике и Пегги по электротехнике) в Университете Миссури в 1970-х годах. Они поженились в 1975 году, почти за десять лет до открытия первого офиса Panda Express.

4. ОНИ ПРОДАЮТ ПРИМЕРНО 70 МИЛЛИОНОВ ФУНТОВ АПЕЛЬСИНОВОЙ КУРИЦЫ КАЖДЫЙ ГОД.

В прошлом году клиенты купили в Panda Express 67,9 миллиона фунтов курицы с апельсинами, что сделало сладкое и острое блюдо из курицы самым популярным блюдом в меню. Рецепт апельсиновой курицы, созданный в 1987 году, является тщательно охраняемым секретом. Что мы действительно знаем, так это то, что каждая партия начинается с замороженных куриных наггетсов в панировке без костей, которые обжариваются во фритюре, а затем опускаются в апельсиновый соус.

5. PANDA EXPRESS РАНЬШЕ ПРИНЯЛА РЕСТОРАННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ.

Опыт Пегги в области инженерии и разработки программного обеспечения дал Panda Express технологическое преимущество. В 1980-х годах компания была одной из первых, кто начал использовать компьютеры, чтобы упростить оформление заказов в магазинах и собирать данные о самых продаваемых товарах в каждом магазине.

когда было записано первое видео

6. МЕНЮ ПОСТОЯННО ПРОВЕРЯЕТСЯ И ПОДТВЕРЖДАЕТСЯ.

Идти или не идти? Вот в чем вопрос. http://t.co/NifXx52Cg6 pic.twitter.com/sj620xRSvz

- Panda Express (@PandaExpress) 18 октября 2015 г.

Дочь Эндрю и Пегги, Андреа, директор по маркетингу Panda, помогает курировать инновационную кухню Panda в Пасадене, штат Калифорния. Цель кухни - экспериментировать с новой посудой, дизайном и декором. Открытый для публики, Innovation Kitchen предлагает интригующие пункты меню, такие как обертывание с креветками из медовых грецких орехов и папайей, салат из курицы с апельсинами и обертки для блинов с луком.

7. САМОРАЗВИТИЕ ЧРЕЗВЫЧАЙНО ВАЖНО.

Спасибо @LA_mag за ваш профиль в нашей семейной истории. Узнайте о «Дао Панды»: http://t.co/wyMy6UbhGn pic.twitter.com/pqL56PLlKk

- Panda Express (@PandaExpress) 21 апреля 2015 г.

что происходит, когда вы убиваете вонючего жука

Эндрю и Пегги используют необычный подход к управлению своими сотрудниками. В штаб-квартире Panda Restaurant Group на стенах есть мотивационные плакаты, а на столах - книги Стивена Кови. Компания предоставляет своим работникам скидки на книги по самопомощи и лидерству. Настоятельно призывая всех записаться на «семинары по человеческому потенциалу», такие как Дейл Карнеги, Life Academy и Landmark Education, Эндрю проводит программы для своих сотрудников по зумбе, прослушиванию мотивационных выступлений и обучению навыкам самообороны. Он также создал обязательную программу для сотрудников The Panda Way, требующую здорового образа жизни, непрерывного обучения и навыков межличностных отношений.

8. У PANDA EXPRESS МЕНЕЕ ИЗВЕСТНЫЕ ЯПОНСКИЕ БРАТЬЯ.

Panda Restaurant Group также владеет и управляет Hibachi-San, японской сетью быстрого питания, которая предлагает теппаньяки и суши в разных местах по всей территории Соединенных Штатов. По словам Эндрю и Пегги, они решили начать открывать Hibachi-San в торговых центрах в 1992 году в качестве защитной стратегии для защиты Panda Express от конкуренции со стороны японских ресторанов быстрого питания. Вместо того, чтобы пытаться победить конкурентов, станьте конкурентами!

9. МЕНЮ СТАНОВИТСЯ ЗДОРОВЕЕ.

Что касается фаст-фуда, Panda Express на удивление заботится о своем здоровье. В меню нет добавленного глутамата натрия (ни в магазинах Panda Express, ни от поставщиков ингредиентов). Кроме того, Panda Tea Bar - это новая функция, которая появляется в некоторых местах Panda Express, позволяя клиентам заказывать индивидуальные чаи и соки с дополнительными полезными надстройками, такими как алоэ вера и семена чиа.

10. ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ СУД НА ГАВАИ - САМЫЕ ПОЛУЧАЕМЫЕ МЕСТО ДЛЯ ЭКСПРЕССА PANDA EXPRESS.

# Ужин лучше этого не бывает. # Гравюры pic.twitter.com/ZN2CGF7zeJ

- Panda Express (@PandaExpress) 22 октября 2015 г.

Panda Express в фуд-корте Ala Moana Center в Гонолулу, Гавайи, является самым успешным местом компании с годовым доходом более 4 миллионов долларов. Это много жареного риса!

11. PANDA ПРЕДОСТАВИЛА НА БЛАГОТВОРИТЕЛЬНОСТЬ ПОЧТИ 50 МИЛЛИОНОВ ДОЛЛАРОВ.

Основанная в 1999 году, Panda Cares является официальной благотворительной организацией Panda Restaurant Group. Участвуя в программах пожертвований продуктов питания, запрашивая у клиентов денежные пожертвования в магазинах Panda Express и давая сотрудникам возможность пожертвовать часть своей зарплаты (90 процентов сотрудников согласны), Panda Cares собрала 48,5 миллиона долларов для детских больниц и помощи при стихийных бедствиях. .