11 горячих фактов о поп-пирогах

Они сделали горячий завтрак возможным для всех, у кого есть тостер, уже более пяти десятилетий, но даже если вы перекусили коробку за коробкой замороженной клубники и корицы с коричневым сахаром, вы можете не знать всей сладости внутри ложки. Поп-пироги.

1. Деловая ошибка конкурента сделала его возможным.

Pop-Tarts от Kellogg - это символ завтрака, но у конкурента компании по производству хлопьев, Post, действительно возникла идея сначала приготовить тостовое тесто. В начале 1963 года Post анонсировала линейку готовой к продаже выпечки под названием Country Squares, которую посетители могли разогреть в своих тостерах. Идея была многообещающей, но в своем заявлении Post допустила критическую ошибку: до выхода на рынок Country Squares оставалось несколько месяцев. Вместо того, чтобы предлагать новые угощения для завтрака в ничего не подозревающем Kellogg’s, Post предоставила участникам шанс разработать ответ для Country Squares. Kellogg’s начала изо всех сил стараться приготовить выпечку, которую можно было бы разнести на полки магазинов.

2. Компания Kellogg пригласила эксперта для совершенствования продукта.

theimpulsivebuy, Flickr // CC BY-SA 2.0

Если Kellogg’s собирался превзойти своего конкурента в области пунша с выпечкой для завтрака, ей пришлось бы прибегнуть к помощи в выпечке. Естественно, компания обратилась к Киблеру. В сентябре 1963 года Билл Пост, менеджер Keebler’s Grand Rapids, штат Мичиган, начал работу над тем, что впоследствии стало Pop-Tarts. Пост, сын голландских иммигрантов, работал в компании Keebler с 16-летия. Если кто-то и обладал ноу-хау в выпечке, чтобы быстро приготовить тосты, то Пост был человеком.

3. Дети Билла Поста сыграли ключевую роль в дегустации.

Майк Моцарт, Flickr // CC BY 2.0

До того, как Pop-Tarts стали Pop-Tarts, они были просто образцами продуктов, которые Пост приносил своим детям. Как он рассказывал Northern Express в 2003 году, Пост впервые осознал, что именно эти пирожные могут стать популярными, когда поделился ими дома: «Раньше я приносил домой много образцов, и на некоторые из них они задирали носы. Но они говорили: «Принесите эти фруктовые лепешки домой». Так мы их сначала называли фруктовыми лепешками. «Принеси некоторых из них домой, папа?»

4. Кливленд впервые попробовал пирожные.

Энтони Агиус, Flickr // CC BY-NC-ND 2.0

После того, как дети Поста помогли убедить его, что Pop-Tarts готовы для полок магазинов, Kellogg's протестировала выпечку на рынке Кливленда в конце 1963 года. Они мгновенно стали хитом, и четыре вкуса Pop-Tarts - клубника, черника, корица с коричневым сахаром и т. и яблоко-смородина - массовое производство в 1964 году. Как вспоминал Пост в 2003 году, успех теста в Кливленде убедил Kellogg's увеличить первые национальные производственные поставки с 10 000 ящиков до 45 000 ящиков выпечки. В любом случае весь тираж был продан.

5. Они приходят парами не зря.

theimpulsivebuy, Flickr // CC BY-SA 2.0

В ее книгеЛучше, чем домашнее: удивительные продукты, изменившие наш способ питания, Кэролайн Вайман решает тайну Pop-Tart. Если порция Pop-Tarts - это всего лишь одно печенье, почему они всегда упаковываются парами? Билл Пост сообщил, что это решение больше связано с экономикой, чем с контролем над долями. Машины, необходимые для упаковки Pop-Tarts в фольгу, были недешевыми, и когда выпечка была еще неопробованным товаром, Kellogg’s не хотела делать ненужных инвестиций. Удвоив количество пирогов в каждой пачке, компания могла вдвое сократить бюджет на оборудование. К тому времени, как Pop-Tarts стали хитом, потребители привыкли к двойной упаковке.

6. Оригинальные пироги немного отличались от сегодняшних.

Майк Моцарт, Flickr // CC BY 2.0

Поклонники современных замороженных Pop-Tarts могут ошибочно принять эти первые партии 1964 года с любой из легионов подделок, появившихся за прошедшие десятилетия. У оригинальных Pop-Tarts были закругленные углы вместо квадратных, к которым мы привыкли, они были отмечены длинной диагональной полосой, чтобы облегчить разделение, и не имели глазури. Оценка в конечном итоге упала, потому что из-за этого было сложнее увидеть фруктовую начинку в каждой половине Pop-Tart.

на чем практикуют тату-мастера

7. Отверстия - важная деталь конструкции.

theimpulsivebuy, Flickr // CC BY-SA 2.0

AnНеделя рекламыиюньский сюжет показал, что эти «дыры в докере» являются важной частью макияжа каждого Pop-Tart. Без отверстий пар собирался бы в тесте во время поджаривания, что приводило бы к мокрому пирогу.

8. Kellogg’s Brass скептически относился к замороженным пирогам.

Майк Моцарт, Flickr // CC BY 2.0

После того, как Билл Пост в 1964 году триумфально представил поп-пироги на национальном уровне, он превратил эти угощения в привычный и любимый нами продукт завтрака, добавив в 1967 году глазурь. используется для замороженного печенья. Когда начальник Поста был обеспокоен тем, что глазурь не сможет выдержать нагрев тостера, не расплавив его, Пост вошел на встречу с тостером, чтобы продемонстрировать долговечность сладких продуктов. Руководство Kellogg дало ему добро, чтобы начать замораживание всей линейки Pop-Tart буквально через несколько минут после окончания встречи.

9. В незамороженных пирогах содержится больше калорий, чем в замороженных.

theimpulsivebuy, Flickr // CC BY-SA 2.0

Второкурсник из Принстона Спенсер Гаффни начал годы замешательства и любопытства с сообщения в блоге 2009 года, в котором он обнаружил странный факт: замороженные клубничные пирожные с клубникой содержат по 200 калорий, в то время как размороженные версии - на 210 калорий больше в день. Как отказ от сладкой глазури может сделать завтрак более калорийным? Ранее этим летомКварцевыйнаконец разрешил эту непреходящую загадку. Корочка на размороженных пирогах немного толще, чем на их замороженных собратьях, что дает чистый прирост калорий, если вы выбираете, казалось бы, более здоровый вариант.

10. Они могут порождать ужасающее пламя.

iStock

По крайней мере, с начала 1990-х годов Pop-Tarts обвиняли в том, что они вызвали многочисленные пожары в домах из-за неудач с тостерами.The Philadelphia InquirerВ 2001 году сообщили, что выпечка стала причиной как минимум 17 пожаров, и объяснили, что жар тостера может воспламенить кукурузный сироп в начинке, что приведет к возгоранию корки. Это открытие перекликается с игривым «исследованием» 1994 года, в котором выпечка, которая не была выброшена из тостера, выстреливала 20-дюймовым пламенем. Хотя эти возгорания случаются редко, они демонстрируют, почему Kellogg’s четко предупреждает потребителей, чтобы они не оставляли без присмотра пирог в тостере.

11. Вы можете купить или приготовить модные свежеиспеченные версии прямо сейчас.

Meal Makeover Moms, Flickr // CC BY-ND 2.0

Такое ощущение, что есть по крайней мере одна небольшая компания, производящая кустарную версию любой закуски, о которой вы только можете подумать, и Pop-Tarts не исключение. С 2012 года бруклинская компания Megpies производит изысканные версии почтенных тостов для взыскательных едоков. Компания предлагает ручную работу со знакомыми вкусами, такими как клубника, черника и коричневый сахар с корицей, а также новые комбинации, такие как соленое карамельное яблоко. Вы можете заказать их здесь онлайн или, если вы чувствуете себя трудолюбивым, вы можете взять рецепт и попробовать приготовить его самостоятельно.