10 фактов о Stouffer’s, которых вы могли не знать

Ресторан Stouffer’s, принадлежащий компании Nestlé, предлагает замороженные классические американские комфортные блюда, такие как мясной рулет, лазанья, куриный пармезан, спагетти с фрикадельками, макароны с сыром. Но история Стоуффера шире, чем замороженные продукты: компания начинала как молочный киоск, стала популярной сетью ресторанов и даже открыла отели. Вот 10 фактов, которые вы могли не знать о Стоуффере.

1. В 1914 г. он начинался как молочно-сливочный киоск…

В 1914 году Абрахам Стоуфер и его отец Джеймс открыли маслозавод округа Медина в Медине, штат Огайо. В том же году они также открыли молочную лавку на Sheriff Street Market в Кливленде, чтобы продавать пахту и сырные продукты. Два года спустя Авраам и его жена Лена переехали в Лейквуд, штат Огайо, пригород Кливленда, чтобы управлять маслозаводом.

2.… И ОБРАЩАЕТСЯ В КОФЕ-МАГАЗИН И РЕСТОРАН В ОГАЙО.

В 1922 году Авраам и Лена превратили свой молочный киоск в мини-кафе, где продавали кофе, сырные бутерброды и голландские яблочные пироги Лены. В 1924 году они открыли полноценный ресторан под названием Stouffer Lunch на Восточной 9-й улице в Кливленде. В Stouffer Lunch было пять бутербродов примерно по четверти каждый.

3. Сыновья персонала ПОМОГЛИ ОТКРЫТЬ БОЛЬШЕ РЕСТОРАНОВ ЗА ПРЕДЕЛАМИ ОГАЙО.

Вернон Стоуффер, недавний выпускник Wharton, помог своим родителям открыть первое заведение Stouffer Lunch. Вместе со своим братом Гордоном Стоуффером, который присоединился к семейному бизнесу в 1929 году, он помог своим родителям расширить свой ресторанный бизнес. В том году они стали публичными как The Stouffer Corporation, а к 1937 году в Детройте, Питтсбурге и Нью-Йорке появились собственные рестораны Stouffer’s.

4. ЕСТЬ ЗАМОРОЖЕННАЯ ПИЩА, ЧТОБЫ УДОВЛЕТВОРИТЬ ЖЕЛАНИЕ ЗАКАЗЧИКОВ.

В 1946 году Стоуффер занялся бизнесом по производству замороженных продуктов после того, как клиенты одного из ресторанов Stouffer’s в Кливленде попросили менеджера ресторана заморозить блюда, чтобы они могли забрать их домой и разогреть позже. Замороженные блюда на вынос в ресторанном бизнесе стали настолько популярными, что клиенты могли обходить ресторан и идти по соседству, чтобы купить замороженные закуски Stouffer’s в своем клубе 227.

5. СТАУФЕР ОДНАЖДЫ ВЛАДЕЛАЛА РЕСТОРАНОМ ПЕНТХАУС В НЬЮ-ЙОРКЕ.

Рестораны Стоуффера расширились от мест в Кливленде и на Среднем Западе до восточного побережья, и сеть также открыла рестораны на вершинах высоких зданий и башен в Бостоне, Детройте, Кливленде и Нью-Йорке. В пентхаусе на 5-й авеню, 666 в Нью-Йорке, всего в квартале к северу от собора Святого Патрика, в 1958 году Стоуфферс открыл ресторан под названием Top of the Sixes. Сообщается, что люди ходили в ресторан больше ради вида, чем еды (один обозреватель ресторана в 70-х написал: «Мой« бефстроганов »был швейцарским стейком на лапше, напоминающим сотню блюд в самолетах»), и в конце концов Стоуфер продал ресторан. в 1992 г.

6. ПЕРСОНАЛ СТАЛ УСПЕШНОЙ СЕТЬЮ ОТЕЛЕЙ.

В 1960 году компания Stouffer’s открыла гостиничный бизнес. После покупки Anacapri Inn в Форт-Лодердейле, штат Флорида, компания Stouffer’s открыла отели повсюду: от Нэшвилла до Сент-Луиса, от Индианаполиса до Хьюстона, от Чикаго до Лос-Анджелеса. Компания была приобретена в конце 1960-х, а затем в начале 1970-х, а в середине 90-х Nestlé продала Stouffer Hospitality Group (подразделение компании по отелям и ресторанам) гостиничному конгломерату.

7. ТАУФЕР ТАКЖЕ ПОДКЛЮЧЕН К ПРОФЕССИОНАЛЬНОМУ БЕЙСБОЛУ.

Реклама 1973 года. Classic Film на Flickr // CC BY-NC 2.0.

В 1966 году Вернон Стоуфер купил Cleveland Indians. Хотя бейсбольная команда выиграла Мировую серию в 1920 и 1948 годах, в 1960-х она не выиграла много и не привлекла толпы. Стоуфер подумывал о переводе команды из Кливленда в Новый Орлеан, но его планы не оправдались. В 1972 году он продал команду спортивному бизнесмену из Кливленда Нику Милети, который уже владел двумя командами из Кливленда, включая Cavaliers.

8. АСТРОНАВТЫ ЛЮБЯТ КУХНИ.

Стоуффер - не совсем космическая еда, но НАСА скармливало его астронавтам, которые только что вернулись на Землю и находились в обязательном карантине. Астронавты на Аполлонах 11, 12, 13 и 14 ели еду Стоуффера во время карантина (который длился не менее 2 недель), и Стоуффер с гордостью рекламировал эту пищу в своих рекламных объявлениях.

9. БЕРЕЖНАЯ КУХНЯ ЯВЛЯЕТСЯ НИЖНЕЙ КАЛОРИЙНОЙ ВЕРСИЕЙ КУХНИ.

В конце концов, Stouffer’s захотел привлечь клиентов, которых беспокоило количество калорий в своих замороженных блюдах. В 1981 году компания начала продавать Stouffer’s Lean Cuisine, линейку низкокалорийных и обезжиренных версий замороженных закусок Stouffer. Lean Cuisine сразу же стала хитом, и линия замороженных продуктов по-прежнему предлагает потребителям, заботящимся о калориях, разнообразные кухни - мексиканской, итальянской, азиатской, средиземноморской и американской.

10. ОЩУЩЕНИЯ ИЗБИРАТЕЛЬНЫХ НАВЫКОВ ОТ ЗАМШИ ПИТАЮЩИХ APPLEBEE.

Майкл Хикс через Flickr // CC BY 2.0

В 1996 году сеть ресторанов с непринужденной обстановкой Applebee’s представила линейку блюд под названием Skillet Sensations, название, которое Стауффер начала использовать в следующем году для линии своих собственных замороженных закусок. Стоуффер подал заявку на регистрацию этого термина в 1997 году, против чего выступила Applebee, а в 2003 году компания Applebee официально подала в суд на Nestlé за то, что они продолжали использовать это название. Две компании урегулировали судебный процесс, и к 2005 году Nestlé переименовала свою продукцию в Stouffer’s Skillets.

разница между лодкой и кораблем