10 провокационных вопросов о выращивании кур… Ответы!

Меган Уайлд

1. Откуда берутся куры?

Почта, конечно! Ежегодно инкубатории отправляют по почте миллионы новорожденных цыплят. Единственное предостережение: обычно нужно заказывать не менее 25 штук за раз, чтобы младенцы могли согреться в перфорированных транспортировочных ящиках. Оказавшись в пути, цыплята могут прожить три дня без еды и воды благодаря яичному желтку, который они съедают до того, как вылупятся. Этого времени как раз достаточно, чтобы Почтовая служба США доставила их из инкубаторов на Среднем Западе в такие далекие места, как Гавайи и Аляска.

2. Действительно ли существует иерархия?

Абсолютно. Куры с раннего возраста устанавливают социальную иерархию, клевая друг друга. Меньше всего клюют птицы, стоящие в верхней части очереди; птиц внизу клюют больше всего. Петухи обычно занимают первое место, хотя иногда преобладает альфа-курица. А вот низкорослым курицам труднее всего достается корм. С другой стороны, они часто самые привлекательные товарищи.

что обмакнуть в сырное фондю

Когда курица добавляется в стадо или удаляется из нее, другие птицы могут быть крайне обеспокоены, яростно клювая друг друга, пытаясь восстановить свое место в иерархии. На самом деле, новых цыплят иногда заклевывают до смерти. По этой причине фермеры часто крадутся к новым птицам глубокой ночью. Когда стая просыпается, они просто предполагают, что новые птицы были там все время.

3. Что такое пастообразная задница и как ее предотвратить?

У цыплят есть многоцелевое отверстие для экскрементов, яиц и спаривания, которое называется клоакальным отверстием. Если это отверстие забивается экскрементами - состояние, известное как тестообразная задница, - молодой цыпленок может подпрыгнуть и умереть. Без курицы, которая их чистит, цыплята, выращенные людьми, особенно подвержены образованию тестообразных ягодиц. Вот почему птицефермы должны проявлять бдительность при мониторинге и очистке дна своего выводка.

4. Как куры выживают в дикой природе?

На самом деле нет. Считается, что куры произошли от красной птицы джунглей в Юго-Восточной Азии, и они, вероятно, были одомашнены около 3000 г. до н.э., сначала для петушиных боев, а затем для яиц и мяса. Выращенные и нянченные людьми на протяжении тысячелетий, современные куры не могут выжить сами по себе, главным образом потому, что они являются добычей для очень многих других существ. В краткий список животных, которые любят куриные обеды, входят еноты, скунсы, ястребы, совы, лисы, койоты, горные львы, крысы и ласки. Ласки особенно прожорливы в еде курицы. Они могут съесть десятки птиц за одну ночь, и в своем безумном кормлении они часто обезглавливают больше птиц, чем могут съесть.

5. Сложно ли поймать цыплят?

Да. Пытаться преследовать брошенных цыплят часто бывает унизительно. Куры могут разгоняться до 9 миль в час и могут летать в деревья. Также они умеют делать зигзаги, как профессиональные футболисты. Что еще хуже, если кто-то начнет паниковать, вся стая разлетится. Крючки и рыболовные сети могут помочь поймать курицу, но самый простой способ - вытащить курицу из курятника ночью, когда она крепко спит.

6. Как загипнотизировать курицу?

Куриный разум легко контролировать, и обработчики цыплят нашли несколько способов загипнотизировать птиц. Вот три верных способа сделать курицу очень и очень сонной:

при приготовлении этого обеда животные не пострадали

• Держите куриную голову под крылом и осторожно покачивайте ее телом.

• Держите курицу вверх дном и покачивайте пальцем вокруг ее клюва.

• Внимательно смотрите курице в глаза.

Обычно они остаются завороженными в течение нескольких минут или даже часов, пока громкий шум не вырвет их из транса. Ученые считают, что это состояние является формой тонической неподвижности, защитного механизма, при котором животные «притворяются мертвыми», чтобы избавиться от хищника. Однако загипнотизированные цыплята могут быть довольно полезными. Бывший вице-президент Эл Гор вспоминает, как использовал их в качестве упоров для дверей в детстве на семейной ферме.

7. Как сделать так, чтобы куры не убивали друг друга?

Вы не поверите, но это большая проблема. Все куры, естественно, будут клевать других цыплят, особенно если им скучно или они переполнены. И как только начинается клев, он часто не прекращается, пока одна птица не умрет. Цыплятам действительно нравится вкус курицы! Кроме того, они собираются клевать все красное, включая кровь и кожу. Поэтому, когда птица получает травму, она становится еще большей мишенью.

Как навести порядок в курятнике? На крупных фермах обработчики пытаются предотвратить куриный каннибализм, подстригая птицам клювы. Другая тактика - надевать крошечные очки на головы, что ухудшает их зрение и мешает им хорошо видеть друг друга. И чтобы предотвратить скуку, фермеры часто дают цыплятам поиграть с капустой и жестяными сковородками или позволяют им свободно выгуливать.

Спаривание также может быть смертельным для курицы. Иногда петух слишком сильно садится на курицу, оставляя на ее спине проплешины и следы когтей, известные как «петушиные следы». Раненые куры становятся жертвами каннибализма. Чтобы избежать этого, фермеры пристегивают к спине кур небольшие фартуки, называемые куриными седлами, которые позволяют цыплятам иметь защищенный секс.

8. Я слышал, что у петухов нет пенисов. Это правда?

Несмотря на все наши разговоры о птицах и пчелах, этот ответ как-то замалчивается. Это правда, что у петухов на самом деле нет пенисов. Вместо этого репродуктивные органы петуха аккуратно упакованы внутри его клоакального отверстия. Когда он готов к спариванию, он хватает курицу за шею и прыгает ей на спину. Когда их отверстия соприкасаются - в так называемом клоакальном поцелуе - петух откладывает сперму. Куры выпускают около одного яйца в день, и один «поцелуй» может оплодотворить ее яйца на срок до недели. Но даже если петуха поблизости нет, куры все равно откладывают яйца. Фактически, большинство купленных в магазине яиц неоплодотворены, потому что они имеют такую ​​же питательную ценность, как и оплодотворенные.

9. Итак, что такое желудок?

Куры могут есть почти все - остатки пищи, кошачий корм, золото, даже пенополистирол - благодаря чудесному органу, называемому желудком. В качестве корма куры поедают мелкие камешки и хранят их там. Затем, когда мышцы желудка взбалтывают, эти крошечные камешки действуют как зубы, превращая пищу в порошок. Если цыплята выращиваются полностью в клетках, их нужно кормить гравием, чтобы желудки работали.

аннетт фуничелло и фрэнки авалон фильмы

10. Куры волшебные?

Возможно. На протяжении всей истории различные культуры держали цыплят для гаданий и религиозных обрядов, и некоторые до сих пор это делают. Древние римляне твердо верили в использование кур для предсказания будущего. Была даже общественная паства, которую власти содержали специально для прогнозирования государственных дел. Если петухи роняли пищу утром, вылезая из курятника, Республику готовили хорошие вещи.

Сегодня суданское племя азанде использует кур, таких как Magic 8-Balls. В основном они травят курицу и задают ей вопросы. Если курица умирает, ответ - да; если цыпленок жив, ответ - нет. Точно так же в Камбодже петухов считают посланниками богов. Наконец, некоторые ортодоксальные евреи используют цыплят на церемонии, ведущей к Йом Киппур, Дню искупления. Во время молитвы участники трижды оборачивают птиц вокруг головы, перекладывая свои грехи на них. Затем цыплят ритуально забивают и отдают бедным.

Эта статья изначально была опубликована в журнале mental_floss. Если у вас настроение подписки, вот подробности. Есть iPad? Мы также предлагаем цифровые подписки через Zinio.