10 секретов отеля за стойкой регистрации

Яков Томский

Джейкоб проработал на переднем крае отелей более десяти лет, начиная с должности камердинера в Новом Орлеане и в конечном итоге оказавшись на стойке регистрации в Нью-Йорке. Он также является авторомГоловы в постели: безрассудное воспоминание об отелях, суете и так называемом гостеприимствеи человек, который раскрывает секреты гостеприимства.

1. ГОСТИНИЦЫ РАЗРАБАТЫВАЮТ.

Меня поражает тот факт, что отель может не приносить прибыли. Почему? Средняя стоимость смены комнаты для поддержания ее работоспособности в день составляет от 30 до 40 долларов. Если вы платите меньше 30 долларов за ночь в отеле / ​​мотеле, я готов поспорить, что стоимость перевернутой комнаты близка к 5 долларам. И мне хочется принять душ. Дома. В эту сумму оборота в размере 40 долларов входят моющие средства, электричество и почасовая оплата горничных, обслуживающего персонала мини-бара, агентов на стойке регистрации и всех других сотрудников, необходимых для обслуживания комнаты, а также стоимость стирки простыней. Все. Сравните это со средней стоимостью номера, и вы поймете, почему это прибыльный бизнес.

из чего сделаны лавовые лампы

2. ОСТАНОВИТЬСЯ ТОЛЬКО НА ОДНУ НОЧЬ? ВЫ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ «ПРОГУЛКУ».

Термин «выгуливать гостя» вызывает мурашки по спине любого менеджера. Поскольку средний показатель незаезда составляет 10 процентов в день, отели будут бронировать больше, чем это возможно. Отделам продаж и бронирования рекомендуется бронировать недвижимость на 110 процентов в надежде, что в случае отмены и незаезда они заполнят все комнаты. Что происходит, когда игра в числа не играет в пользу отеля? Кого-то выгуливают. Отель теперь будет оплачивать всю ночь проживания и налог (плюс один телефонный звонок - как это мило?) В другом сопоставимом отеле в этом районе.

Гость с большей вероятностью выйдет на прогулку, если:
1. Он бронировал через Expedia, поэтому у него очень низкая цена, и он менее важен.
2. Он никогда не останавливался здесь и, возможно, никогда больше не приедет в город.
3. Он на одну ночь.
4. И этот намного важнее всех остальных: он ведет себя как придурок.

3. УМНЫЕ ЖАЛОБЫ ВЫИГРЫВАЮТ.

Хотя большинство жалоб следует доставлять непосредственно на стойку регистрации, лично или по телефону, имейте в виду, что большинство проблем не будет вызвано стойкой регистрации вообще. Так что кратко опишите вашу проблему, предложите решение, если оно у вас есть, а затем спросите, с кем вам следует поговорить, чтобы проблема была решена. «Следует ли мне поговорить об этом с менеджером?» «Должен ли я поговорить об этом с хозяйкой?» Это замечательные и красивые вопросы. В большинстве случаев сотрудники стойки регистрации могут немедленно решить проблему или, по крайней мере, выступить в роли доверенного лица.

Хотите убедиться, что агент не кивает, не говорит «конечно» и ни черта не делает? Узнай его или ее имя. Ничто так не заставляет сотрудника сжимать горло, как прямая идентификация. Вам также не нужно угрожать ему или ей, просто скажите: «Спасибо за помощь. Я заеду позже, чтобы убедиться, что обо всем позаботились. Томми, верно? Я делаю все, что вы меня просили. (Крик даст вам то, что вы хотите? Ну, возможно. Но это не так эффективно.)

4. ЕСТЬ ЛУЧШИЙ СПОСОБ ЗАДЕРЖАТЬ ПОДУШКУ.

Чтобы надеть наволочку, домработницы бросают твердую отбивную каратэ прямо в середину подушки, а затем запихивают ее, сложенную как булочку. Этот метод предпочтительнее, чем гражданский метод, когда заправляют его под подбородок и подтягивают наволочку, как пару штанов, потому что эти женщины не заинтересованы в том, чтобы 50 подушек в день соприкасались со своим лицом.

5. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ СВЕЖИМИ СТЕКЛАМИ ЛИМОНИЯ.

Вы знаете, что черт возьми чистит зеркало, а я не говорю о полосах? Windex? Нет. Полироль для мебели. Распылите на толстую белую основу, вотрите ее, и вы будете лицом к лицу с безупречным зеркалом без разводов. Однако я не рекомендую вам применять этот совет и применять его у себя дома. Хотя использовать полироль для мебели можно быстро и эффективно, со временем он вызывает образование воска, что требует глубокого скраба.

Домработницы держали этот шаг за закрытыми дверями вместе с еще одним грязным секретом, который я не открывал, пока не наткнулся на дам с Пледжем в одной руке и бокалом из мини-бара в другой. Поддержание чистоты в очках также было частью работы. Так что в следующий раз, когда вы нальете в стакан немного воды из-под крана и удивитесь, почему у него приятное лимонное послевкусие, это потому, что вы только что попробовали Pledge.

6. НИКОГДА НЕ ПЛАТИТЕ ЗА МИНИБАР.

Минибары. Большинство людей потрясены ценами. Однако вам никогда не придется платить за предметы в мини-баре. Почему нет? Плата за мини-бар, без сомнения, является наиболее спорной платой по любому счету. Это потому, что процесс применения этих обвинений ужасно неточен. Ошибки нажатия клавиш, задержки при пополнении запасов, двойное складирование и сотни других ошибок делают оплату мини-бара самым аннулируемым товаром. Еще до того, как гостям удалось пройти половину предложения «У меня никогда не было этих вещей», я уже снял обвинения и теперь просто жду, когда они завершат чрезмерно рьяное отрицание, чтобы мы оба могли жить дальше.

См. Также: 19 секретов драйверов ИБП

старомодные слова 1800-х годов

7. ЗАБРОНИРОВАТЬ НА САЙТЕ СКИДКИ, ПОЛУЧИТЬ ОПЫТ СКИДКИ.

Бронирование, сделанное через дисконтные сайты в Интернете, почти всегда предназначено для наших худших номеров. Это кажется несправедливым? Во-первых, мы получаем минимальную прибыль от этих бронирований. И, честно говоря, эти гости выбирали нашу недвижимость не по качеству; они выбрали на основе ценности. Мы были в верхней части списка, отсортированного по цене. Но гость, стоящий за ними в очереди, тот, у кого была высокая ставка в 500 долларов, она выбрала этот отель. Когда она приезжает в Нью-Йорк, она заходит на наш веб-сайт, чтобы узнать, что есть в наличии. Поскольку у нас нет оснований предполагать, что гости из Интернета когда-либо будут бронировать у нас снова, если им не будет предоставлена ​​наша скидка, действительно имеет смысл экономить наши лучшие номера для гостей, которые бронируют номера по собственному желанию.

8. Беллмен ненавидит твой чемодан, но не потому, что он тяжелый.

Бернард Садоу: человек, которого ненавидят все посыльные, хотя они никогда не слышали его имени. В 1970 году он изобрел чемодан на колесиках - отраву для носильщиков. Раньше посыльный был необходимостью, источником удобства и комфорта, полезным членом общества. Когда Садоу продал свой первый прототип Macy’s в октябре 1970 года, он спровоцировал катастрофические изменения в среде гостеприимства, в результате чего некогда благородный вид отступил, переосмыслил и возродился в качестве торговца, борющегося за выживание. С таким же успехом Садоу мог бы придумать фразу, которую не хочет слышать ни один посыльный, фразу, которая оставляет неоплаченные счета и портит Рождество: «Нет, спасибо, я понял». Или эта удивительно распространенная и невежественная фраза: «Я не хочу его беспокоить». Не хочешь его беспокоить? У мужчины есть семья. Здесь никого не трогают!

9. АГЕНТЫ ПЕРЕДНЕЙ СЛУЖБЫ ТАКЖЕ МОГУТ БЫТЬ АГЕНТами KARMA.

Любой прибывающий гость должен получить так называемые начальные ключи, которые запрограммированы на сброс дверного замка, когда они впервые вставлены, деактивируя все предыдущие ключи. До тех пор, пока срок действия ключей не истечет или в замок не войдет новый начальный ключ, ключи не сработают. С помощью «ключевой бомбы» я вырезаю один единственный начальный ключ, а затем начинаю заново и вырезаю второй начальный ключ. Любой из них будет работать, когда вы попадете в комнату, и пока вы продолжаете использовать самый первый ключ, который вы вставили, все будет хорошо.

Но есть вероятность, что в какой-то момент вы введете вторую клавишу, и тогда первая использованная вами клавиша будет считаться недействительной. Проследить это до меня? Ни единого шанса. Связать это с тем фактом, что вы сказали своей 9-летней дочери заткнуть рот, резко срывая ее крошечный рюкзак при регистрации? Никогда.

См. Также: 10 секретов бортпроводников

10. ЕСТЬ ОДИН СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ОБНОВЛЕНИЯ.

Вот одна из главных лжи, которая исходит из уст агента на стойке регистрации: «Все комнаты в основном одинаковые, сэр».

что делают похоронные бюро с кровью мертвых тел

Бык. Всегда есть угловая комната, комната с большим плоским экраном, комната, в которой из-за планировки здания есть большая ванна с двумя раковинами, комната, в которой с легкостью помещаются две раскладные кровати, комната, которая хоть и указана в списке в стандартной комплектации имеет частичный вид на реку Гудзон. Всегда есть комната получше, и когда я чувствую, что ты сунул меня в карман, я найду ее для тебя. А если в номере ничего не поделаешь, у меня есть множество других вариантов: поздний выезд, бесплатные фильмы, бесплатный мини-бар, обслуживание в номерах и многое другое. Я сделаю все возможное, чтобы заслужить чаевые, а затем еще немного в надежде, что ты снова ударишь меня.

Некоторые люди нервничают по поводу этого шага. Пожалуйста, не надо. У нас есть право на обновление для особых случаев. Особый случай, происходящий сейчас, - это то, что у меня твердые 20. Этого достаточно для меня!

Эта статья изначально была опубликована в журнале mental_floss.